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Trazabilidad

Desde el nacimiento del animal hasta su venta, nuestro sistema de Trazabilidad nos permite rasrtrear la procedencia de cada uno de nuestros productos:

  • Origen
  • Ganadero
  • Localidad de procedencia
  • Análisis de control efectuados
  • Alimentación
  • Fecha de sacrificio
  • Nº CE del Matadero
  • Nº de la sala de despiece
  • Fecha de envasado
  • Fecha de consumo preferente tras su maduración optima
  • Fecha de caducidad

Personalizamos el etiquetado de cada cliente para poder suministrar toda la información que necesite, así como facilitar la integración con sus sistemas, usando EAN128 estándar, así como sistemas de comunicación vía EDI.

Para lograr ofrecerle tanta información, ha sido necesario recurrir a las últimas tecnologías de identificación con códigos de barras y chips, movimiento de la mercancía en bandejas independientes, realización de todos los movimientos mediante scaners que minimizan errores en las cargas y la integración de bases de datos de gran potencia en el sistema productivo para permitir la enorme captura y traspaso de datos en tiempo real.

Sistema de trazabilidad, etiquetado y gestión empleado: StrTrazabilidad.